铝箔具有高导电性，可以大限度地减少与食品加工、冷藏和二次加热相关的时间和能源。铝箔具有良好的热稳定性。在加工和包装过程中，铝箔餐盒能很好地承受温度的变化。在-20°C-250°C的高低温下，分子结构稳定，不发生变化。它的使用温度范围可以从快速冷冻到极端烘烤和烧烤。在此期间，铝箔不会变形、开裂、熔化或燃烧，不会产生有害物质。用铝箔隔开高温炭火和烟气，避免食物烧焦产生致癌物。铝箔餐盒和容器非常适合高温杀菌和热封。铝箔餐盒容器可采用多种加热方式，包括各种烤箱、烤炉、无氧加热柜、蒸锅、蒸箱、微波炉（务必在光波和烧烤档使用）、压力锅加热用铝箔包装的食品。相比之下，塑料餐盒和容器耐高温特性显著低于铝箔制品，它们在接触高温食物、水或者在高温加热后会释放出有害物质，影响人体健康。（发泡餐盒是由聚苯乙烯原料制成。聚苯乙烯原料的软化点是87℃—97℃之间。因此，是不能在80℃以上的温度环境中使用的

铝箔餐盒产品重量轻，产品符合国家食品卫生标准。而且回收方便，在处理过程中没有’有害物质产生，并且不污染可再生资源。铝餐盒产品系列较多用于航空食品和蛋糕食品零售方面，更新速度快消耗数量较多。适合成批量出售。蛋糕食品店的烹饪以及成品食品包装都多处使用铝箔餐盒。产品市场较广，普及面较广。铝箔餐盒，具有突出的阻隔性能，在铝箔厚度足够的前提下，基本上可以完全阻隔气体和水分，因而，铝箔是作为常用的阻隔材料，并且铝箔具有质轻、密闭和包覆性好等一系列优点。

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