为什么飞机上要用航空铝箔餐盒呢？不使用塑料餐盒呢？飞机上使用的餐盒既要轻便、可加热，又要环保、经济，而要满足这些条件，显然塑料餐盒是不合适的，塑料餐盒不能用于高温加热，如遇加热会迁移出有毒物质。陶瓷餐盒不也符合这些条件吗？的确，陶瓷可以高温加热，且外观优雅，手感佳。公务舱及头等舱的餐具为各类高档骨瓷。但各类陶瓷的成本极高，且不可能一次性使用，清洗费用极高，另陶瓷器具产品重，将会增加飞机燃料。

　  航空铝箔餐盒的优势显而易见：使用方便、造形容易、安全卫生、无异味、不渗漏；具有良好、均匀的热传导性和加热效果，可用于烤炉、烤箱、蒸箱等热源并直接在原包装上加热。铝箔餐盒能承受240多高的温度，自然而然就成为了各航空公司的选择餐具！

　　而且航空铝箔餐盒作为一种安全、卫生、环保的餐盒，其重要特征是阻隔性能优，能有效阻隔空气、水、光，从而保持或延长食物的保质期及新鲜度。航空铝箔餐盒一般由8011或3003合金的铝箔经由冲床及模具的配合一次性冲压成形，其产品具有一定的硬度，产品价格适中，且为一次性使用，而铝箔是一种可回收环保的无限循环使用的材质。铝箔的传热性能极佳，正好满足航程短且加热快的需求。

　　航空铝箔餐盒从外观质量上分类，可分为两种：一种是由光箔直接冲压而成的有皱餐盒，其厚度一般在0.06~0.07mm，性价比高；另一种为涂层铝箔餐盒，其厚度一般在0.08~0.09mm。涂层的材质为一种食品级的树脂涂层，经高温涂布将透明或白色涂料附着在铝箔上从而使铝箔与空气隔离，避免铝箔氧化发黑现象。