在当前这场疫情阻击战中，一个重要的工作是做好一线医护人员、病人、工作人员的后勤保障和病毒防护工作。其中不可忽视的是餐食供应问题，既要考虑饭菜本身的质量和可口性，更重要的是要满足非常时期食品安全性、病菌防护性的问题，疫区物流配送的便捷性问题，餐食生产和包装的效率问题，还要考虑病区餐食垃圾量剧增后的消毒和处置问题，要有周全的解决方案。
目前餐饮外卖市场包装主要以塑料容器为主，其密封性、暴露性强，不耐高低温，不利于回收等缺点，不适用疫情区。目前实际情况是，塑料餐盒与容器仍然是餐饮包装市场特别是外卖市场普遍应用的产品。但是，抛开塑料餐盒原料的安全性、可靠性和塑料垃圾污染的短板不谈，塑料材质餐盒其他短板更需要特别注意。一是不适宜加热、不耐高低温，这使得餐食盛入后需要在尽可能短的时间内被运送到医院和单位并被食用，这对一些不能及时换班的医务人员和工作人员来说，可能不得不食用冷饭，同时可能还会造成食物浪费；二是难以有效密封，暴露性强，在餐食运输分发过程中，加大了食物被病菌污染或病菌传播的风险，而这正是现在医院和食堂为担心的事情；三是塑料餐盒在用后收集过程中，不易被压实，垃圾产生量处理工作量大，占用空间大。非常时期，餐后塑料垃圾无法实施现场消毒，转运和处理麻烦。但是铝箔餐盒可以有效解决上述问题，确保疫情突发期间的食品安全，满足防疫要求。可以说，使用铝箔餐盒和容器不仅是解决当前公共卫生和食品安全的一个重要选项，也是推广绿色消费方式，保护食品安全、节约食品，践行可持续发展理念的重要选择。

铝箔餐盒安全卫生、可明火加热、密封性好、方便快捷、绿色环保等。铝箔餐盒的原材料是食用铝，熔点高达660℃，任何细菌微生物都无法在铝的表面生存，因此食物可以直接和铝箔餐盒直接接触，其良好的密封性也极大的保护了食物的安全性。

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